Ne jejte morskega psa, mečarice, kraljeve skuše ali morskega psa, ker vsebujejo veliko živega srebra. … Pet najpogosteje uživanih rib, ki imajo malo živega srebra, so kozice, lahka tuna v pločevinkah, losos, pollok in som.
Ali so kozice varne za uživanje vsak dan?
Zdravniki zdaj menijo, da so kozice varne za uživanje večine ljudi, ne glede na njihovo raven holesterola. Zmerno uživanje kozic lahko zagotovi veliko bistvenih hranil. Ljudje, ki sledijo strogi dieti, ki jo določi zdravnik ali dietetik, se morajo pred uživanjem kozic posvetovati s svojim ponudnikom.
Ali se lahko zastrupim z živim srebrom zaradi kozic?
Zastrupitev z živim srebrom z morskimi sadeži
Metil živo srebro lahko absorbirajo iz vode vsa morska bitja, vendar se nadaljuje tudi skozi prehranjevalno verigo. Majhna morska bitja, kot so kozice, pogosto zaužijejo metil živo srebro, nato pa jih pojedo druge ribe. Te ribe bodo imele zdaj več metil živega srebra kot prvotne kozice.
Katera morski sadeži imajo največ živega srebra?
Ribe, ki vsebujejo višje ravni živega srebra, vključujejo:
- Shark.
- Ray.
- mečarica.
- Barramundi.
- gemfish.
- Oranžna groba.
- Ling.
- Južni modroplavuti tun.
Zakaj ne bi smeli jesti kozic?
Ena možna skrb je visoka količina holesterola v kozici. Strokovnjaki so nekoč menili, da je uživanje preveč hrane z visoko vsebnostjo holesterola slabo za srce. Toda sodobne raziskave kažejo, da je nasičena maščoba v vaši prehrani tista, ki zvišuje raven holesterola v vašem telesu, ne pa nujno količino holesterola v vaši hrani.
