Šparglji bodo živeli le na polnem soncu ali blizu njega. Najdete ga v bližini majhnih dreves in celo v zaplatah briarja, vendar nikoli v gozdu ali celo odprtem gozdu. Tu se radi družijo s kubico, divjo gorčico, kodrastim dokom in tulami (In klopi. Pazite na hudobne živali).
Kdaj lahko najdete divje šparglje?
Dobre lise špargljev je najlažje najti v pozno poletje, ko so v izdajni fazi »božične jelke« ogromnih, svetlo zelenih pernatih stebel (glej zgornji kolaž). Kasneje v sezoni bodo grozdi svetlo rumene barve in opazili jih boste v jarkih povsod.
Kje najdeš šparglje, ki rastejo divje?
Danes boste našli divje šparglje, ki uspevajo v Severni Ameriki in Zahodni Evropi na peščenih, travnatih območjih vzdolž zidov, jarkov, meja polj, ograj parkov, brežin rezervoarjev, gozdnatih območij, podeželske ceste, prerije in nedostopna morska pobočja - če lahko opazite!
Ali je divje šparglje dobro jesti?
Divje šparglje se lahko uporablja kot njegov običajni dvojnik, pripravljen tako, da se dno odtrga na njihovi naravni točki lomljenja ali upogibanja. Divji šparglji so najboljše predstavljeni surovi ali na kratko kuhani; lahko ga dušite, kuhate na pari, kuhate, pečete in ocvrte.
Ali lahko presadite šparglje?
Divji šparglji in komercialno gojeni ali gojeni šparglji imajo eno značilnost: divji šparglji rastejo prosto na prostem. Lahko presadite krone divjih špargljev ali jih kupite pri specializiranih dobaviteljih in jih posadite na enak način kot gojene sorte.
