Hrenovka je jed, sestavljena iz klobase na žaru ali kuhane na pari, ki jo postrežejo v rezu delno narezane žemljice. Izraz hot dog se lahko nanaša tudi na samo klobaso. Uporabljena klobasa je wiener ali frankfurt. Imena teh klobas se pogosto nanašajo tudi na njihovo sestavljeno jed.
Kje je bil izumljen hot dog?
Dejansko se dve nemški mesti potegujeta za prvotno rojstno mesto sodobne hrenovke. Frankfurt trdi, da je bila frankfurt izumljena pred več kot 500 leti, leta 1484, osem let preden je Kolumb odplul v Ameriko. Toda Dunajčani (Wien, v nemščini) pravijo, da so pravi začetniki »wienerwursta«.
Kdo je ustvaril prvo hrenovko?
Verjamemo, da je prve hrenovke, imenovane »dachshund sausages«, prodal nemški priseljenec iz vozička s hrano v New Yorku v 1860-ih – morda razlaga kako so pridobili svoje pasje ime. Okoli leta 1870 je nemški priseljenec Charles Feltman odprl prvo stojnico za hrenovke na Coney Islandu.
Kje izvirajo hrenovke?
Poznan tudi kot frankfurter, je bil prvotno mišljen, da izvira iz mesta Frankfurt-am-Main v Nemčiji, vendar zgodovinarji hrenovk trdijo, da kultura klobas izvira iz Vzhodna Evropa in zlasti Nemčija nimata določenega mesta izvora.
Ali je hotdog narejen iz črvov?
Brez črvov Po drugem pireju se mesna pasta prečrpa v črevesje, da dobi znano cevasto obliko in je nato popolnoma kuhana. Po izpiranju z vodo se hrenovki odstrani celulozni ovoj in zapakira za uživanje. Čeprav ni ravno izvrstna jed, je vse odobreno s strani USDA.
