Kyoto Uji Matcha je naša matcha najvišje kakovosti, pripravljena iz mladih listov zelenega čaja prvega reda v Ujiju v Kjotu, rojstnem kraju japonske čajne slovesnosti. Gladka, mehka s prijetno naravno sladkobo in brez grenkobe, ki jo najdemo v nižjih razredih. Matcha vrhunske kakovosti.
Ali je matcha enako kot zeleni čaj?
Zeleni čaj z kuhanimi čajnimi listi ima lahkoten, travnat okus in telesu zagotavlja številne vitamine, minerale in antioksidante. Matcha je mleta različica listov zelenega čaja in vsebuje večjo koncentracijo nekaterih ključnih hranil in antioksidantov.
Iz česa je narejen Uji Matcha?
Matcha je fin prah, narejen z mletjem senčno gojenih čajnih listov Gyokuro. Za pripravo dajte eno čajno žličko matche v skledo, dodajte nekaj kapljic vroče (160-180F) vode in zmešajte v pasto. Nato dodajte več vode in mešajte, da dobite temno zeleno pijačo s svetlo peno.
Ali je matcha v bistvu zeleni čaj?
Matcha je vrsta zelenega čaja, ki se pripravi tako, da vzamete mlade čajne liste in jih zmeljete v svetlo zelen prah. Prašek nato stepemo z vročo vodo. To se razlikuje od običajnega zelenega čaja, kjer se listi vlijejo v vodo, nato odstranijo.
Je Uji Matcha dober?
Od vseh matcha, proizvedenih na Japonskem, Uji Matcha (宇治抹茶) verjetno velja za najboljšo. Hribovit teren, visokokakovostna tla, blage temperature in prevladujoča megla prispevajo k temu, kar mnogi imenujejo najbolj odlična matcha na svetu.
