Debelo narezana slanina je narezana 1/8″ debela, kar je dobesedno dvakrat debelejše od običajnih rezin, ki so 1/16. Ta vrsta slanine je odlična za BLT, ker je bolj mesna, vendar se odrečete hrustljavi, saj je težje dehidrirati »pusti« del mesnatega dela.
Je debelo narezana slanina boljša?
Debel rez pomeni več slanine v manj rezinah To pomeni več natrija, več maščobe, več kalorij. Pri debeli slanini morate biti pozorni na to, kako jo kuhate. Ne segrevajte previsoko za daljša obdobja, saj lahko tvori več nitrozaminov (spojine, na katere nas opozarja WHO).
Ali sta debela in srednje rezana slanina enaka?
Kot se je izkazalo, ne veliko. Sredinska slanina je nič drugega kot navadna slanina z odrezanimi maščobnimi konciČe iščete slanino z manj maščobe, se vsekakor odločite za srednje rezane trakove. … REDNO REZANJE: daljši trakovi imajo na koncih več maščobe, ki se večinoma odlepi.
Kaj je slanina v sredini?
Center Cut
Kaj pomeni: Ta slanina izhaja iz srednjega dela svinjskega trebuha. Maščobni konci slanine so bili obrezani, tako da so bile bolj vitke (in manjše) rezine.
Kakšni so različni kosi slanine?
vrste slanine po vsem svetu
- Slanina v ameriškem slogu. Eden najbolj priljubljenih načinov slanine, ameriška slanina, je izrezana iz svinjskega trebuha. …
- kanadska slanina. Verjeli ali ne, naši severni sosedje ji ne rečejo kanadska slanina. …
- Rashers (britanska slanina) …
- irska slanina. …
- Slab Bacon. …
- Lardons. …
- Speck.
