Najdemo jih v prebavnem traktu številnih živali, vključno s krokodili, aligatorji, pticami, deževniki, nekaterimi ribami in nekaterimi raki. Ker so vsi mišični, so želodčki ponavadi precej žvečljivi in imajo okus po temnem piščancu.
Ali so piščančji želodčki zdravi?
Žrebček je pravzaprav eden najbolj hranljivih delov piščanca, kljub temu, da so druge vrste perutninskega mesa pomembne. Ima veliko beljakovin. Tako visoko, da lahko ena skodelica želodčevega mesa zadovolji do 88 % vaše dnevne priporočene vrednosti beljakovin.
Katere živali imajo želodce?
Morda vas ne bo presenetilo, vendar ima tudi druga perutnina želodce, kot so purani, race, kokoši, emuji, golobi in golobi. Malo bolj presenetljivo je, da imajo želodce krokodili, aligatorji, deževniki, nekatere ribe in raki ter celo dinozavri.
Ali so piščančji želodčki enaki kot piščančja jetra?
Jetra nudijo rahlo zrnato teksturo in globok, mesen okus. Najbolje je postreči ocvrto z nekaj česna in čebule. Želodec je mišica, ki jo najdemo v prebavnem traktu piščanca in ponuja bolj žvečilni, temen okus mesa.
Zakaj so piščančji želodčki tako dobri?
Je super visoko vsebnost beljakovin Samo en piščančji želodec bo zapolnil skoraj 90 odstotkov vašega priporočenega dnevnega vnosa (RDI) beljakovin. Želodčki so dober vir vitaminov. Ena porcija zapolni 25 odstotkov vašega RDI B12, ki pomaga preprečevati anemijo in je pomemben za delovanje možganov.
