Galaktoza obstaja v v odprti in ciklični obliki. … Štirje izomeri so ciklični, dva od njih s piranoznim (šestčlenskim) obročem, dva s furanoznim (petčlenskim) obročem.
Ali lahko prebavimo galaktozo?
Glukoza in galaktoza sta preprosta sladkorja; prisotni so v številnih živilih, lahko pa jih dobimo z razgradnjo laktoze ali drugih sladkorjev in ogljikovih hidratov v prehrani med prebavo. V črevesnem traktu beljakovina SGLT1 pomaga telesu absorbirati glukozo in galaktozo iz prehrane, tako da jih telo lahko uporabi.
Ali je fruktoza piranoza?
Fruktoza tvori tako piranozo kot furanozo obroče. V raztopini brez fruktoze prevladuje piranozna oblika, v številnih derivatih fruktoze pa oblika furanoze (slika 11.6).
Kaj lahko uvrstimo galaktozo?
Galaktozo pogosteje najdemo v disaharidu, laktozi ali mlečnem sladkorju. … Galaktoza je razvrščena kot monosaharid, aldoza, heksoza in je redukcijski sladkor.
Ali je galaktozno mleko sladkor?
Galaktoza (/ɡəˈlæktoʊs/, galakto- + -ose, "mlečni sladkor"), včasih skrajšano Gal, je monosaharidni sladkor, ki je približno tako sladek kot glukoza in približno 65 % sladko kot saharoza. Je aldoheksoza in C-4 epimer glukoze. Molekula galaktoze, povezana z molekulo glukoze, tvori molekulo laktoze.
