Svetlozelene bučke iz čajota imajo nežno kožo in blago sladko meso, ki dopolnjuje tako slane kot sladke jedi, kuhanje pa je eden najboljših načinov, da izrazite svoj okus.
Ali moraš skuhati čajote?
Chayote ima blag okus in čvrsto meso, ki mu omogočata uporabo v številnih aplikacijah, kjer bo prevzela okoliške okuse. Kuhanje je preprosta metoda za pripravo in mehčanje mesa chayote.
Koliko časa chayote vre?
Chayote lahko kuhate tako, kot bi kuhali katero koli bučo: z vrenjem, kuhanjem na pari, pečenjem ali celo na žaru. Zaradi gostega mesa je za kuhanje čajote potrebno presenetljivo dolgo – 30 do 40 minut, dakuhamo na pari ali skuhamo celega, šest do osem minut, da zavremo narezano, in ali 20 minut do 30 minut, da se pečejo rezine čajota.
Kako zmehčate chayote?
Polovice chayote buče lahko zmehčate tako, da jih na kratko skuhate: z obrnjeno stranjo navzdol jih položite v posodo ali pekač, napolnjen z 1/2-palčno vodo; pečemo jih v pečici pri 375 stopinjah 20 minut. Ali pa jih položite na krožnik, ki je primeren za mikrovalovno pečico, napolnjen z 1/2-palčno vodo.
Kako veš, kdaj je chayote kuhan?
Dovolite, da chayote vre na visoki temperaturi približno 8 minut. Manjši kosi buče se bodo hitreje skuhali, pečenost pa lahko preverite tako, da meso prebodete z vilicami. Čajot mora biti mehak, a še vedno rahlo čvrst.
