Oluščena sezamova semena so semena z odstranjeno lupino. Katero je katero, lahko ugotovite po tem, da so neoluščena sezamova semena rjava. Oluščena sezamova semena so popolnoma bela.
Ali so oluščena ali neoluščena sezamova semena boljša?
Sezamova semena - neoluščena in oluščena - so bogata z več hranili, ki krepijo zdravje kosti, čeprav je kalcij v glavnem v lupini (3). Vendar pa sezamova semena vsebujejo naravne spojine, imenovane oksalati in fitati, antihranila, ki zmanjšujejo absorpcijo teh mineralov (27).
Kako veš, ali so sezamova semena neoluščena?
Oluščena sezamova semena so tiste vrste sezamovih semen, s katerih je bila med proizvodnim postopkom odstranjena zunanja ovojnica ali lupine. Po drugi strani pa so neoluščena sezamova semena tista, katerih lupina ali lupina je nedotaknjena in ni odstranjena.
Ali so surova sezamova semena neoluščena?
Naša certificirana ekološka surova neoluščena sezamova semena so kemikalije in pesticidi brez in odličen dodatek k zdravi prehrani. Naša sezamova semena gojijo na majhnih ekoloških kmetijah v družinski lasti. Sezamova semena so bogata s koristnimi minerali in imajo s kalcijem bogato lupino, ki jo pustimo nedotaknjeno.
Ali so črna sezamova semena oluščena ali neoluščena?
Sezamova semena so drobna, z oljem bogata semena, ki rastejo v strokih na rastlini Sesamum indicum. Neoluščena semena imajo nedotaknjeno zunanjo, užitno lupino, medtem ko oluščena semena so brez lupine. Lupina daje semenom zlato rjav odtenek.
