Ko semenski stroki porjavijo, so oreščki zreli. Če jih ne zberete, se stroki razcepijo in oreščki padejo na tla. Tisti, ki cenijo oreščke, običajno vrečejo stroke, da jih rešijo pred padcem. Čeprav oreščke pogosto jemo surove, je njihov okus bolj podoben kostanju, če so pečeni ali ocvrti v olju.
Kdaj je treba nabirati kostanj?
Kostanj se običajno obira od sredine septembra do novembra in je ena najlažjih sort oreščkov za obiranje in pripravo za shranjevanje. Evo, kaj storite: počakajte, da kostanj pade na tla. Zberite vse oreščke z odprtimi zadrgami.
Ali lahko jeste malabarski kostanj surov?
Malabarski kostanj lahko zaužijemo surov ali v kuhanih aplikacijah, kot so cvrtje, mešanje in praženje. Lahko jih tudi zmeljemo v moko in uporabimo za pripravo kruha. … Poleg oreščkov lahko mlade liste in cvetove kuhamo in pripravimo kot zelenjavo in imajo zelen, oreščen okus.
Ali so oreščki Malabar užitni?
Stroki so približno dvakrat večji od oreha. Oreščki v zelenih strokih v obliki nogometa so zelo užitni in hranljivi in so približno velikosti indijskega oreščka. Oreščke lahko popečemo, ocvremo na olju, dodamo v praženje ali uživamo surove. Mlade liste in cvetove lahko jeste kot zelenjavo.
Ali je malabarski kostanj strupen?
Oreščki veljajo za užitne, z okusom, podobnim evropskemu kostanju. Nekateri ljudje zmeljejo oreščke in jih uporabijo v toplem napitku. So strupene za podgane v surovem stanju, vendar jih ljudje uživajo surove ali pražene.
Malabar chestnut | Malabar pistha | chestnut harvest in my garden
