Liste in cvetove detelje lahko jemo kuhane ali surove Sveži, novi listi so boljši surovi kot starejši. … Vseeno imajo veliko beljakovin in vitaminov in jih lahko uživamo kot solato ali kuhano zelenjavo in v čajih iz cvetličnih glavic. Cvetne glave in listi se po vrenju veliko lažje prebavijo.«
Ali je zdravo jesti detelje?
Čeprav velja, da je divja detelja v velikih količinah strupena za ljudi, je v majhnih količinah detelja užitna in potencialno koristna za vaše zdravje.
Katere detelje so užitne?
Želite mlade in sveže, bele ali rožnate ali rdeče, čeprav je bela detelja najboljši okus od vseh. Poleg čaja lahko v ponvi popražite cvetove, da postanejo lepi in hrustljavi. Listje je druga stvar. Mladi so prebavljivi surovi v majhnih količinah, približno pol skodelice.
Je detelja strupena?
OPOZORILO:Bela detelja v hladnejših podnebjih je na splošno nestrupena, ista bela detelja v toplejših podnebjih je lahko strupena. Izogibati se je treba vsem deteljam z belimi cvetovi, razen v severnih državah in Kanadi.
Ali je štiriperesna detelja užitna?
Detelja je morda videti kot navaden travni plevel, toda detelja je užitna! … Štiriperesna detelja je mutacija – le 1 od 10.000 deteljic ima štiri liste, zaradi česar so redke ali »srečne«.
