Ljudje jemljemo saharozo s prehrano kot sladkor. Razgradi se v prebavnem traktu na glukozo in fruktozo, ki se absorbirata v kri. Saharoza se ne prenaša s krvjo.
Ali v telesu najdemo saharozo?
Ker je saharoza disaharid, jo je treba razgraditi, preden jo vaše telo lahko uporabi. Encimi v ustih delno razgradijo saharozo v glukozo in fruktozo. Vendar pa se večina prebave sladkorja zgodi v tankem črevesju (4).
Kje se v telesu proizvaja saharoza?
Saharoza se sintetizira v citosolu listnih celic Sam začetek sinteze saharoze je, ko dihidroksiacetonfosfat in gliceraldehid 3-fosfat po izvozu iz kloroplasta ponovno reagirata v kloroplast. med seboj tvorijo fruktozo 1,6-bisfosfat, ki ga katalizira aldolaza.
Kaj je saharoza in kje jo je mogoče najti?
Saharoza je naravno prisoten sladkor, ki ga najdemo v različnih količinah v rastlinah, kot so sadje, zelenjava in oreščki. Saharoza se komercialno proizvaja tudi iz sladkornega trsa in sladkorne pese.
Kaj saharoza naredi vašemu telesu?
Ko se saharoza prebavi, se razgradi na fruktozo in glukozo, ki se nato v vašem telesu razideta po svoje. Ta postopek zviša vaš krvni sladkor, preveč pa lahko poči krvne žile in povzroči težave z usti, kot so votline in bolezni dlesni.
