Različice salepa, ki je običajno prelit s cimetom in velja za zdravilne lastnosti, je mogoče najti po nekdanjem Otomanskem imperiju. V Libanonu in Egiptu je sahlab pogosto priložen rožni vodi. V Grčiji se salepi včasih začini z mletim ingverjem.
Ali je salep nezakonit?
Sodobna uporaba. Sahlab za pijačo se zdaj pogosto pripravlja z vročim mlekom namesto z vodo. … Regija Kahramanmaraş v Turčiji je glavni proizvajalec sahlaba, znan kot Maraş Salepi. Priljubljenost sahlaba v Turčiji je povzročila upad populacij divjih orhidej, je bilo prepovedano izvažati pravi salep.
Kako prideš na salep?
Navodila
- Mleko dajte v lonec in ga zavrite.
- Ko zavre, segrejte na srednje nizko in pustite, da vre.
- V manjši posodi stepite salep prah in sladkor. …
- Okusite in prilagodite njeno sladkost. …
- Postrežemo v kavnih skodelicah ali skodelicah, posutih s cimetovim prahom.
Kaj lahko nadomestim za salep?
Zaradi redkosti sestavin nekateri turški proizvajalci sladoleda zunaj Turčije salep nadomestijo s koruznim škrobom, da posnemajo zgoščeno teksturo. Koruzni škrob lahko nadomestite doma, vendar priporočamo, da uporabite salep, če je le mogoče.
Kje je Sahlab?
Zelo pogosto najdeš “Sahlab” na voljo v kavarnah na Bližnjem vzhodu, zlasti v Levantu.
