Ta kemikalija je posledica gorenja rastlin, lesa, premoga in obratovanja avtomobilov, tovornjakov in drugih vozil. Glavni viri benzo(a)pirena v zraku v zaprtih prostorih so kamini in peči na drva ter kajenje tobaka. Ni znane industrijske proizvodnje ali uporabe benza(a)pirena.
Kako nastane benzo in piren?
Opis. Benzo[a]piren (BaP) je policiklični aromatski ogljikovodik, ki ga najdemo v premogovem katranu s formulo C20H12 Spojina je eden od benzopirenov, ki ga tvori benzenski obroč, taljen na piren, in je rezultat nepopolnega zgorevanja pri temperaturah med 300 °C (572 °F) in 600 °C (1, 112 °F)
Ali je benzo piren organski ali anorganski?
Benzo[a]piren je policikličen aromatski ogljikovodik in je posledica nepopolnega zgorevanja organske snovi pri temperaturah med 300 °C (572 °F) in 600 °C (1, 112 °F). Vseprisotno spojino lahko najdemo v premogovem katranu, tobačnem dimu in številnih živilih, zlasti mesu na žaru.
Kako je benzo piren strupen?
Benzo[a]piren lahko lahko preide skozi posteljico po peroralni, intravenski ali subkutani aplikaciji. To opažanje je skladno z opaženo toksičnostjo pri plodih in potomcih glodalcev, izpostavljenih materam (IARC, 1983; ATSDR, 1990).
Kaj je benzo piren v hrani?
Kaj je benzopiren? Benzopiren (BAP) je eden od policikličnih aromatskih ogljikovodikov (PAH) … Metode kuhanja na suhi toploti, kot sta praženje in žar, ustvarjajo PAH. Hrana z visoko vsebnostjo maščob in beljakovin pri pirolizi ustvari več PAH, medtem ko ima zogleljena hrana in preveč ocvrta hrana še višjo raven PAH.
