Logo sl.boatexistence.com

Zakaj je treba jodirano sol uporabljati v hrani?

Kazalo:

Zakaj je treba jodirano sol uporabljati v hrani?
Zakaj je treba jodirano sol uporabljati v hrani?

Video: Zakaj je treba jodirano sol uporabljati v hrani?

Video: Zakaj je treba jodirano sol uporabljati v hrani?
Video: Beljakovine za življenje in smrt: 1.del - Srečanje z dr. Iztok Ostanom 2024, Maj
Anonim

Jodirana sol pomaga ustvariti hormone, ki uravnavajo srčni utrip in krvni tlak. Pomaga tudi pri izgorevanju dodatnih maščobnih oblog, ki bi lahko povzročile bolezni srca. Sol spodbuja zdravo raven hidracije in ustvarja ravnovesje elektrolitov.

Ali je jodirana sol dobra za zdravje?

Študije kažejo, da je jodirana sol varna za uživanje z minimalnim tveganjem stranskih učinkov. Varna zgornja meja joda je skoraj 4 čajne žličke (23 gramov) jodirane soli na dan. Nekatere populacije bi morale paziti na zmernost svojega vnosa.

Ali naj uporabim jodirano sol za kuhanje?

Jedi s seboj: Jodirana sol je popolnoma dobra za zalogo v vaši kuhinji; ne bo vplivalo na okus vaše hrane.

Ali je jodirana sol boljša od nejodirane?

Nejodirana sol bo telesu zagotovila samo natrij, katerega presežek lahko povzroči številne zdravstvene težave, kot so visok krvni tlak, možganska kap in druge zdravstvene težave. Kar zadeva rok uporabnosti, jodirana sol traja le pet let, medtem ko nejodirana sol traja večno.

Zakaj je jodirana sol slaba za kuhanje?

Poznana tudi kot namizna sol, Eubanks pravi, da jodirana sol običajno vsebuje sredstva proti strjevanju, ki ji dajejo značilen, rahlo kovinski okus, ki ga večina profesionalnih kuharjev ne uživa. Prav tako je zelo predelan ter ima šibkejšo slanost in okus, zato zagotovo ni najboljša možnost za kuhanje.

Priporočena: