Piščanec generala Tsoja je poimenovan za Tso Tsung-t'ang (zdaj je običajno prečrkovano kot Zuo Zongtang), mogočnega generala iz devetnajstega stoletja, za katerega pravijo, da ga je rad jedel. … Hunanci imajo močno vojaško tradicijo in general Tso je ena njihovih najbolj znanih zgodovinskih osebnosti.
Zakaj se imenuje Piščanec generala Tsoja?
Jed je poimenovana po generalu Tso Tsung-t'angu, državniku in vojaškemu voditelju dinastije Qing, čeprav ni zabeležene povezave z njim niti jed ni znana v Hunan, Tsojeva domača provinca.
Ali je General Tso izumil General Tso Chicken?
Kdo je izumil piščanca generala Tsoja? V nasprotju z mnogimi prepričanji piščanec generala Tsoja ni izviral iz Kitajske. Leta 1952 ga je izumil kuhar iz Hunana po imenu 彭长贵 ali Peng Chang Gui (Peng Chang Kuei). Chef Peng Chang Kuei 彭长贵 je izumil piščanca generala Tsoja.
Ali je piščanec generala Tsoja pravzaprav piščanec?
Za tiste, ki ne vedo, je piščanec generala Tsoja običajno jed iz globoko ocvrtih kosov piščanca, ki so obloženi s sladko, pikantno in včasih začinjeno omako.
Kakšna je razlika med General Tso in General Tso Chicken?
Sladko-kisli piščanec: Oba sta si zelo podobna. Glavna razlika je v tem, da ima omaka General Tso več okusa po ingverju, pa tudi malo več toplote iz pekoče omake ali čilijevih kosmičev. … Sezamov piščanec zahteva sezamovo olje, ki doda slan in oreščen okus, zaradi česar je malo manj sladek kot General Tso.
