Logo sl.boatexistence.com

Katero rdeče vino je najboljše za bolonjez?

Kazalo:

Katero rdeče vino je najboljše za bolonjez?
Katero rdeče vino je najboljše za bolonjez?

Video: Katero rdeče vino je najboljše za bolonjez?

Video: Katero rdeče vino je najboljše za bolonjez?
Video: Маленький лисенок вышел к людям за помощью 2024, Maj
Anonim

Najboljše rdeče vino za kuhanje bolonjeza je italijansko rdeče vino. Običajno so Graciano, Sangiovese ali klasični italijanski Chianti najboljša rdeča vina za kuhanje bolognese.

Katero rdeče vino gre k bolonjezu?

Pasta & Pork Bolognese

Najboljše vino po izbiri za to jed bi bilo Merlot, Sangiovese ali klasični italijanski Chianti, za katere so značilne sadne note češnja, ki ji sledijo nežne pikantne note črnega popra; lahko imajo poln, harmoničen, suh, pikanten okus, rahlo taničen.

Katera vrsta rdečega vina je najboljša za omako za špagete?

Ker so jedi iz testenin s paradižnikovo omako kisle, jih je najbolje kombinirati s srednje močnim rdečim vinom. Vino, ki se ne ujema s kislostjo omake, bo naredilo okus vina blag. Primer popolnega rdečega vina za omako na osnovi paradižnika bi bil cabernet sauvignon ali Zinfandel

Katero rdeče vino je najboljše za mesno omako?

Če kuhate govedino, jagnjetino ali enolončnico, sta Cabernet Sauvignon in modri pinot vaša prijatelja. Če kuhate piščanca, raco ali svinjino, pojdite z merlotom. Če kuhate morsko hrano, izberite modri pinot. Če kuhate zelenjavo ali omako, poskusite lahek Merlot ali Chianti.

Ali bi v bolonjezu uporabili rdeče ali belo vino?

Oboje sta pravzaprav v redu, vendar omogočata drugačen slog omake. Rdeča je lahko agresivna, kar deluje, če ste na dvodnevnem bolonjezu, saj bo imel čas, da ga v celoti absorbirajo druge sestavine; če pa ga boste jedli še isti večer, uporabite belo in pustite, dapomaga, da se meso stopi.

Priporočena: