S sodom ga očistite in napolnite. Za prisilno gaziranje piva lahko uporabite tudi sistem kegginga; to je karbonat brez dodajanja osnovnega sladkorja. … Če želite natančno nadzorovati stopnjo karbonacije v svojem pivu, je edina pot v sodčkov.
Ali lahko gazirate sod s sladkorjem?
Re: ali lahko gaziram pivo v sodu z osnovnim sladkorjem in brez CO2? Da, to lahko storite. Sod je kot velika steklenica.
Koliko sladkorja potrebujete, da napolnite korozni sod?
Re: Naravno karbiranje koruza
Razstopite osnovni sladkor v vreli vodi, dajte v sod in nanj položite pivo. Slika približno 1/2 do 2/3 toliko sladkorja, kolikor biustekleničili. Po potrebi pritiskajte, da zaprete sod in nato izkrvavite na samo nekaj funtov.
Koliko primarnega sladkorja vpliva na ABV?
Priming sladkor ne poveča ABV v končnem pivu. Kot je navedeno zgoraj, je uporabljena količina zanemarljiva in ne bo povzročila višje vsebnosti alkohola. Kvas bo vse pojedel in iz tega naredil mehurčke/CO2. Lahko bi povečal ABV, če bi bil znesek v resnici dovolj velik, da bi naredil razliko.
Ali pivovarne uporabljajo osnovni sladkor?
dekstroza (koruzni sladkor)
dekstroza je daleč najbolj priljubljen osnovni sladkor. Je cenovno ugoden, na voljo skoraj povsod in vašemu pivu ne daje nobenih okusov. Številni pivovarji menijo, da je to edina možnost, ko gre za pripravo sladkorja.
