Odgovor: Dve srednje veliki pasmi, novozelandska bela (NZW) in kalifornijska, sta najpomembnejši za proizvodnjo mesa. Imajo belo dlako, ki jo je težko opaziti, če je nekaj kosov prilepljenih na trup, in imajo višje razmerje med mesom in kostmi.
Kateri zajec je najboljši za meso?
Novozelandska pasma kuncev je daleč najpogostejši in najbolj priljubljen najboljši mesni zajec. Ocenjuje se, da je 90 % kuncev, gojenih za meso, novozelandskih zajcev. Eden od razlogov je lahko ta, da se ta pasma kuncev hitro zredi in ima izjemno razmerje med mesom in kostmi.
Se splača reja zajcev za meso?
Reja zajcev je ena najpreprostejših stvari, ki jih lahko počnete na svoji domačiji. Ne samo, da zahtevajo malo pozornosti, ampak zagotavljajo tudi veliko količino mesa. Reja kuncev je preprosta in ekonomična Dve kunci in en dolar bi morali proizvesti 180 funtov mesa na leto.
Zakaj je kunčje meso tako drago?
Zajčje meso je drago, ker cvrtnikov ni mogoče učinkovito hraniti v velikih skupinah, zahtevajo dražji obrok krme kot večina druge živine in stroški predelave so višji na funt prodano meso. … Spletna mesta, ki prodajajo vrhunsko meso, imajo cene, ki so veliko višje.
Pri kateri starosti mesate zajce?
Čeprav zajci spremljevalci lahko živijo od 10 do 15 let, je velika večina "mesnih" zajcev ubitih pri trih mesecih starosti Ti se imenujejo "cvrtniki", mladi zajci tehtajo le 1,5 – 3,5 kilograma. Majhen odstotek se zakolje pri starosti 8 mesecev ali 4 funte; v industriji so znani kot "pražarji. "
