Chymotrypsin: >Uporabljen kot primer serinske proteaze ker sta njena struktura in mehanizem dobro razumljeni. > Katalizira hidrolizo peptidnih vezi na karboksilni strani obsežnih aromatskih stranskih verig (Tyr, Phe, Trp).
Zakaj se imenujejo serinske proteaze?
Serinske proteinaze so največji razred proteinaz sesalcev. Imenujejo se tako, ker imajo katalitično esencialni serinski ostanek na svojih aktivnih mestih Serinske proteinaze so optimalno aktivne pri nevtralnem pH in igrajo pomembno vlogo pri zunajcelični proteolizi.
Kaj je serinska proteaza?
Serinske proteaze (ali serinske endopeptidaze) so encimi, ki cepijo peptidne vezi v beljakovinah, v katerih serin služi kot nukleofilna aminokislina na (encimovem) aktivnem mestu. Najdemo jih povsod tako v evkariontih kot pri prokariotih.
Zakaj se tripsin šteje za serinsko proteazo?
Tripsin je serinska proteaza, ki jo najdemo v prebavnem sistemu mnogih vretenčarjev, kjer hidrolizira beljakovine na karboksilni strani aminokislin lizina ali arginina.
Ali sta kimotripsin in tripsin serinska proteaza?
Kimotripsin, tripsin in elastaza so serinske proteaze, ki uporabljajo katalitično triado za izvedbo hidrolize peptidnih vezi.
