Olestra ali Olean se običajno nahaja v prehranskih živilih z nizko vsebnostjo maščob. ™ krompirjev in tortilja čips (Lay's®, Ruffles® in Doritos®), krekerji Nabisco Fat-Free Ritz® in Fat-Free Wheat Thins® ter P&G's Fat-Free Pringles®.
Ali je v Pringlesu olestra?
Pringles krompirjev čips, ki ga je izumil Procter & Gamble Co. in je na koncu vključeval nadomestek maščobe brez kalorij, imenovan olestra, ki ga je P&G razvil v sodelovanju z Univerzo v Cincinnatiju, po mnenju raziskovalcev UC bi lahko imel zdravilne lastnosti.
Je olestra v Doritosu?
Lay's WOW Chips je bil krompirjev čips brez maščobe, ki ga proizvaja Frito-Lay, ki vsebuje Olestra. Prvič so bili predstavljeni leta 1998 in so jih tržili z blagovnimi znamkami Lay's, Ruffles, Doritos in Tostitos.
Kaj je primer olestre?
Olestra, znan tudi kot saharozni poliester, je heterogen sintetični nadomestek maščobe, sestavljen predvsem iz heksa-, hepta- in oktaestrov, ki nastanejo z reakcijo saharoze z pridobljenimi maščobnimi kislinami tvorijo vire jedilnega olja, vključno s sojo, koruzo in bombaževim semenom.
Zakaj je bila olestra Olean prepovedana?
6. Olestra (alias Olean) … Vendar se je izkazalo, da olestra povzroča neželene učinke v obliki gastrointestinalnih težav, pa tudi povečanje telesne mase - namesto izgube teže - pri laboratorijskih podganah. Združeno kraljestvo in Kanada sta dve mesti, ki sta ta nadomestek maščobe prepovedali na svojih živilskih trgih.
