Nastane z oksidacijo sukcinata z encimom sukcinat dehidrogenazo. Fumarat nato pretvori encim fumaraza v malat. Človeška koža naravno proizvaja fumarno kislino, ko je izpostavljena sončni svetlobi. Fumarat je tudi produkt cikla sečnine.
Kako se maleinska kislina pretvori v fumarno kislino?
Pri drugi metodi (uporablja se kot demonstracija v razredu) se maleinska kislina pretvori v fumarno kislino s procesom segrevanja maleinske kisline v raztopini klorovodikove kisline Reverzibilno dodajanje (H +) vodi do prostega vrtenja okoli centralne vezi C-C in tvorbe bolj stabilne in manj topne fumarne kisline.
Je fumarna kislina naravna?
Fumarska kislina je sredstvo za zakisavanje, ki ima sadni okus. Pojavlja se naravno, čeprav v omejenih količinah, v sadju, kot so papaje, hruške in slive.
Je fumarna kislina slaba za vas?
Fumarna kislina lahko vpliva na vas pri vdihavanju. Stik lahko draži in opeče kožo in oči. Vdihavanje fumarne kisline lahko draži nos in grlo, kar povzroči kašelj in piskanje. Fumarna kislina lahko poškoduje ledvice.
Kakšni so stranski učinki fumarne kisline?
Najpogostejši neželeni učinki so želodčni krči, slabost in driska, vendar se ti običajno sčasoma izboljšajo. Morda imate zardevanje (pordelost), srbenje ali pekoč občutek na koži, vendar se ti simptomi sčasoma običajno izboljšajo. Morda se počutite utrujeni, omotični ali imate glavobole.
