Quince je splošno na voljo celoletno, z občasnimi kratkimi časovnimi presledki. Kalifornijsko gojeno kutino (sorta ananasa) pobiramo jeseni.
Ali so kutine v sezoni v Avstraliji?
V Avstraliji kutino postrežejo v sladicah, kot sta puding in sladoled. … Večji pridelek kutin traja od marca do maja, vendar na nekaterih območjih celine sezona traja do julija ali začetka avgusta.
Kdaj naj naberem kutino?
Plodovi kutine so pripravljeni za obiranje oktober ali november, ko se iz svetlo rumene obarvajo v zlato barvo in so izjemno aromatični. Pustite jih na drevesu čim dlje, da razvijejo svoj okus, pod pogojem, da ni nevarnosti zmrzali. Kutine je treba pred uporabo hraniti najmanj šest tednov.
Ali lahko jeste surovo kutino?
Za razliko od bolj priljubljenega sadja, kutine redko jemo surove Tudi ko so zrele, imajo surove kutine zelo trdo meso in kiselkast, trpki okus. Tako se večina ljubiteljev kutin strinja, da je sadje najbolje jesti kuhano. … Kuhano kutino lahko jeste samostojno ali pa jo dodate k ovsenim kosmičem, jogurtu ali praženi svinjini.
Ali morate kutino olupiti pred kuhanjem?
Pustite, da se kutine ohladijo v tekočini za poširanje. Odrežite jedra – ni vam treba lupiti, razen če želite. Postrezite jih cele z nekaj sirupa in jogurta ali pa jih narežite za torto ali dodajte v skledo za zajtrk.
