Logo sl.boatexistence.com

Kako je narejen heme?

Kazalo:

Kako je narejen heme?
Kako je narejen heme?

Video: Kako je narejen heme?

Video: Kako je narejen heme?
Video: Stromae - Alors on danse (Official Video) 2024, Maj
Anonim

…je sestavljen iz štirih hemskih skupin, ki obdajajo globinsko skupino in tvorijo tetraedrsko strukturo. … Heme je sestavljen iz obročaste organske spojine, znane kot porfirin, na katero je vezan atom železa. Atom železa je tisti, ki reverzibilno veže kisik, ko kri potuje med pljuči in tkivi.

Kako nastane heme?

Sinteza hema se začne v mitohondrijih s kondenzacijo sukcinil-CoA z aminokislino glicinom, ki jo aktivira piridoksal fosfat. ALA sintaza je encim, ki omejuje hitrost sinteze hema. … Končno je vgrajeno železo za ustvarjanje hema.

Kaj je heme in kako je narejen?

Heme se večinoma nahaja v človeški in živalski krvi, vendar številne rastline vsebujejo tudi hem. Ena rastlina z veliko koncentracijo hema je soja, ki vsebuje leghemoglobin v svojih koreninah. Zaradi tega je Impossible Foods izbral sojo (pa tudi kvas) za izdelavo sojinega leghemoglobina, imenovanega heme.

Kako se heme pridobiva iz rastlin?

Klasično se celoten nekovalentno vezan hem ekstrahira iz rastlinskih vzorcev s kislim acetonom po odstranitvi pigmentov z bazičnim in nevtralnim acetonom. Prejšnje delo je predlagalo, da se prosti hem lahko selektivno ekstrahira v bazični aceton.

Ali heme lahko izvira iz rastlin?

Leghemoglobin je beljakovina, ki jo najdemo v rastlinah, ki nosi heme, molekulo, ki vsebuje železo, ki je bistvena za življenje. Heme najdemo v vsakem živem bitju - tako rastlinah kot živalih. (Heme pri živalih nosita "hemoglobin" in "mioglobin" med drugimi beljakovinami.)

Priporočena: