Topen v aceton, benzen, eter in etanol. Netopen v vodi. Občutljiv na zrak in svetlobo.
Ali je p-Anisidin topen v etru?
Chemical Lastnosti
Topen v acetonu, benzenu, etru in etanolu. Netopen v vodi.
Kakšen je odnos aldehida in ketonov s para anizidinom?
p-Anisidin zlahka kondenzira z aldehidi in ketoni, da tvori Schiffove baze, ki absorbirajo pri 350 nm. Ta kolorimetrična reakcija se uporablja za testiranje prisotnosti oksidacijskih produktov v maščobah in oljih, kar je uradna metoda za njihovo odkrivanje s strani American Oil Chemists' Society.
Kakšna je vrednost p-anizidina?
Para-anizidin je reagent, ki reagira z aldehidi, da nastane produkte, ki se absorbirajo pri 350 nm (sl.7.5). Vrednost p-anizidina je definirana kot absorbanca raztopine, ki nastane pri reakciji 1 g maščobe v raztopini izooktana (100 ml) s p-anizidinom (0,25 % v ledocetni kislini).
Kaj je metoda rancimata?
Tehnika Rancimat je test pospešenega staranja Zrak prehaja skozi vzorec v reakcijski posodi pri konstantni visoki temperaturi in v tem procesu se maščobne kisline oksidirajo. … Zaradi absorpcije reakcijskih produktov stalno zabeležena električna prevodnost merilne raztopine raste.
