Logo sl.boatexistence.com

Kako zažgati hrano?

Kazalo:

Kako zažgati hrano?
Kako zažgati hrano?

Video: Kako zažgati hrano?

Video: Kako zažgati hrano?
Video: Как не стареть? С помощью кинезитерапии и упражнений! Лекция Бубновского в Москве 2024, Maj
Anonim

Pri uporabi pihalke je najbolje uporabiti pometanje, kjer se plamen počasi premika naprej in nazaj po površini, da enakomerno 'ožge' hrano. Ne osredotočajte se predolgo na eno področje, sicer se lahko hrana zažge. Želimo doseči Maillardovo reakcijo in ne pirolize, ki se začne nad 355F.

Kako žariš hrano?

Pihilko napolnite s svojim vžigalnikom gorivom. Preden napolnite gorilnik, dvakrat preverite, ali je ventil za vklop/izklop v izklopljenem položaju, da ga slučajno ne vžgete. Napravo obrnite na glavo, vstavite cev za polnjenje goriva v polnilni ventil in nekaj sekund potiskajte navzdol, dokler ne zaslišite sikajočega zvoka.

Kako se imenuje hrana za gorenje?

A kulinarična svetilka je majhna, ročna butanska svetilka, ki se običajno uporablja za karameliziranje kreme brûlée, za rjave pečene meringue, peko majhnih paprik ali celo za taljenje sira. Uporabljajo se povsod, kjer je potreben hiter toast ali se stopi, včasih se imenujejo kuharske bakle ali kuharske bakle.

Kaj lahko uporabim namesto kuhinjske svetilke?

Nekateri vžigalniki z visokotlačnimi gorilniki bi lahko delovali ali pa jih lahko poskusite postaviti pod piščanec, vendar bi res predlagal, da vzamete propansko gorilko, če Zanima me creme brulee. Ne hodite v trgovino s kuhinjo, saj so zelo precenjene – kupite jo v trgovini s strojno opremo.

Ali lahko prižgete hrano z vžigalnikom?

Lahko uporabite vžigalnik, vendar gorijo zelo neučinkovito in bodo dali okus/vonj, ki je zelo neprijeten. Morda preverite pri izposoji orodja in preverite, ali lahko najamete gorilnik ali celo pokličete lokalnega vodovodarja in preverite, ali vam ga lahko posodijo.

Priporočena: