Bosc hruške so lahko žilave in brez okusa, če niso popolnoma zrele (tudi koža je nekoliko trda), vendar ni treba, da so mehke biti zrel, zato je težko reči. … Večina hrušk je zelenih, vendar imajo lahko rdeče proge, ko zorijo.
Kako veš, kdaj je hruška Bosc zrela?
Bosc hruške so zrele, ko ob pritisku s prstom na vratu hruške je zelo rahlo popuščanje Če so mehke, so prezrele. Poberejo jih, preden dozorijo, običajno jih hranimo v hladilnici, nato pa pustimo zoriti pri sobni temperaturi nekaj dni.
Ali naj bi bile Bosc hruške čvrste?
Bosc hruške imajo bolj čvrsto, gosto meso kot druge sorte hrušk, zato so idealne za peko, pečenje ali poširanje. Ohranjajo obliko in teksturo bolje kot druge sorte in manj verjetno je, da bi njihov okus preglasil z uporabo močnih začimb, kot so cimet, klinčki ali muškatni orešček.
Ali se hruške Bosc zmehčajo, ko dozorijo?
Nekatere hruške postanejo mehke, ko dozorijo (kot Comice in Bartlett), druge (kot Concord in Bosc) ostanejo čvrste. Če je sorta hruške namenjena uživanju mehke, ne bo imela veliko okusa, ko bo nezrela.
Ali so hruške Bosc hrustljave?
Bosc hruške so gostega okusa in polnega okusa. Njihovo hrustljavo meso je ob prvem grižljaju rahlo hrustljavo, ki se prepusti okusu, podobnemu začimbam.
