Logo sl.boatexistence.com

Za čokoladne jagode?

Kazalo:

Za čokoladne jagode?
Za čokoladne jagode?

Video: Za čokoladne jagode?

Video: Za čokoladne jagode?
Video: Jagode prekrivene čokoladom 2024, Maj
Anonim

Sadje, oblito s čokolado, vključuje borovnice, granatno jabolko, jagode, pomaranče, suhe marelice in drugo kandirano sadje ter lupine citrusov. Za dekoracijo se uporabljajo temna čokolada, mlečna čokolada in bela čokolada. Včasih se dodajo oreščki, kokos, čokoladni koščki, posip in drugi dodatki.

Ali morajo biti jagode hladne, preden jih potopite v čokolado?

Ohlajene čokoladne jagode lahko postrežete ohlajene ali pustite pri sobni temperaturi 30 minut. Ohlajene jagode bodo imele prijetno hrustljavo čokolado, medtem ko bodo jagode sobne temperature imele nekoliko mehkejšo čokolado.

Katera živilska barva je najboljša za čokoladne jagode?

Ko izbirate belo čokolado, se izogibajte izbiri čokoladnih koščkov. Zasnovani so tako, da obdržijo svojo obliko s taljenjem med izdelavo pekovskih izdelkov in pogosto vsebujejo olje, ki se lahko loči. Klasična bela čokolada za peko je prava pot. Ko se čokolada stopi, uporabimo rdeče živilsko barvilo, da dosežemo rožnato barvo.

Kako doseči, da se čokolada prilepi na jagode?

Za začetek sperite jagode v hladni vodi, nato jih posušite-listje in vse-z brisačo ali papirnato brisačo, dokler niso popolnoma suhe. Če so celo malo vlažne, se čokolada ne bo prijela, kot bi morala, in bo namesto tega zdrsnila z jagodičja.

Kako preprečite, da bi čokolada padla z jagod?

Nasveti za potapljanje jagod

Upoštevajte te nasvete za brezhibne čokoladne jagode. Pomakajte v tople, a ne vroče stopljene oblate Tako boste preprečili, da bi se jagode zažgale (kar bo povzročilo, da se bodo po pomakanju zmehčale). Ko ga potopite, zavrtite s krožnimi gibi, da odstranite presežek.

Priporočena: