Salmonela je ena najpogostejših vrst zastrupitve s hrano, ki jo povzročajo bakterije. Običajno pomeni želodčne krče in drisko, ki traja štiri do sedem dni. Za nekatere je lahko resneje.
Ali salmonelo povzroča zastrupitev s hrano?
Bakterije salmonele živijo v črevesju ljudi, živali in ptic. Večina ljudi se s salmonelo okuži z uživanjem hrane, ki je bila kontaminirana z blatom. Pogosto okužena živila vključujejo: surovo meso, perutnino in morski sadeži.
Kakšni so simptomi zastrupitve s hrano s salmonelo?
Večina ljudi s salmonelo ima drisko, zvišano telesno temperaturo in želodčne krče Simptomi se običajno začnejo šest ur do šest dni po okužbi in trajajo štiri do sedem dni. Vendar pa nekateri ljudje ne razvijejo simptomov več tednov po okužbi, drugi pa imajo simptome več tednov.
Kaj naj storim, če sem pojedel salmonelo?
Navadno zastrupitev s salmonelo mine sama od sebe, brez zdravljenja. Pijte veliko tekočine, da ostanete hidrirani, če imate drisko. Kljub temu Taege priporoča, da pokličete svojega zdravnika in se pogovorite o svojih simptomih, če sumite, da ste jedli kontaminirano hrano.
Katera vrsta salmonele povzroča zastrupitev s hrano?
Okužba s salmonelo v prebavilih običajno prizadene tanko črevo. Imenuje se tudi salmonella enterokolitis ali enterična salmoneloza. To je ena najpogostejših vrst zastrupitve s hrano.
