Hidroliza je proces, pri katerem se spojina razgradi na enostavnejše spojine, spremlja pa jo kemična vključitev vode. Skoraj vsa tkiva vsebujejo encime, ki katalizirajo hidrolizo, vendar najvišje koncentracije najdemo v jetrih.
Ali se hidroliza dogaja v naravi?
Glede na to, da vsi biološki sistemi obstajajo v vodi, je razumljivo, da so reakcije hidrolize pogoste v živih organizmih … Te aminokisline so povezane z reakcijo karboksilne skupine na eni aminokislini z aminsko skupino na drugi z tvorbo vode v procesu, imenovanem kondenzacija.
V kakšnem podnebju poteka hidroliza?
Kje se pojavi? Ti kemični procesi potrebujejo vodo in se hitreje odvijajo pri višji temperaturi, zato so topla, vlažna podnebja najboljša. Kemično preperevanje (zlasti hidroliza in oksidacija) je prva stopnja v proizvodnji tal.
Kaj so hidrolizni produkti virov?
Pri hidrolizi se amid pretvori v karboksilno kislino in amin ali amoniak (ki se v prisotnosti kisline takoj pretvorita v amonijeve soli). Ena od dveh kisikovih skupin na karboksilni kislini izhaja iz molekule vode in amin (ali amoniak) pridobi vodikov ion.
Zakaj pride do hidrolize v telesu?
Hidroliza je pomemben del tega, kako vaše telo razgradi hrano v njene hranljive sestavine. Hrana, ki jo zaužijete, vstopi v vaše telo v obliki polimerov, ki so veliko preveliki, da bi jih lahko uporabile vaše celice, zato jih je treba razgraditi na manjše monomere.
