Druga možna razlika med fruktozo in glukozo glede dejavnikov tveganja za aterosklerozo je učinek teh sladkorjev na raven sečne kisline v krvi. … Zdi se, da fruktoza zviša raven sečne kisline v krvi v večji meri kot glukoza, zlasti pri visokih vnosih in ko se zaužije kot presežna energija [86, 115, 116].
Zakaj je fruktoza bolj lipogena kot glukoza?
Trenutni dokazi kažejo, da je lipogena narava fruktoze v veliki meri zaradi razpoložljivosti jetrnih trioz-fosfatov in piruvata po uživanju fruktoze, ki služijo kot predhodniki za sintezo maščobnih kislin, kot pregledal Havel [12].
Zakaj je fruktoza bistvena?
Ena od glavnih bioloških funkcij fruktoze je, da deluje kot alternativni presnovek pri zagotavljanju energije, zlasti, kadar glukoza ne zadošča, medtem ko je presnovna potreba po energiji visoka. Lahko vstopi v glikolizo in proizvaja vmesne produkte za celično dihanje.
Ali obstajajo kakšne koristi od fruktoze?
Prednosti fruktoze
Uporaba fruktoze kot sladila ima koristi, vključno s tem, kako fruktoza nosi nižjo glikemično obremenitev ali glikemični indeks, kar pomeni, da ne povzroča hiter dvig in posledično velik padec ravni glukoze v krvi.
Zakaj fruktoza vodi do tvorbe več VLDL?
A prehrana z visoko fruktozo lahko bolj neposredno in hitreje povzroči prekomerno oskrbo z lipidi v jetrih zaradi povečanega DNL. Prekomerna zaloga lipidov v jetrih povzroči odlaganje trigliceridov v jetrih in povečano sestavljanje in izločanje VLDL.
