Poznan po užitnih sadežih, ki segajo od zelene in kiselkaste do zlatorumene in zelo sladke. Ima pa tudi užitne cvetove in liste, ki se uporabljajo kot kislica. Kisli cvetovi se uporabljajo v solatah ali za pripravo konzerv.
Ali je manjša kalaminta užitna?
Užitna uporaba Listi imajo močno pennyroyalno dišavo in so bolj ostre kot kalaminta (C. sylvatica)[183]. Uporabljajo se lahko kot aroma[183]. Iz listov se pripravi sladek in aromatičen zeliščni čaj[200].
Kakšen je okus kalaminta?
' LESSER CALAMINT (Calamintha nepeta) je sorta zelišč, ki ima skoraj vrhunske lastnosti, z močnejšim vonjem, ki spominja na Pennyroyal, in zmerno ostrega okusa, ki je nekoliko podoben meti, vendar toplejši.
Kako uporabljate calamint?
Tradicionalno so zelišče uporabljali za okus mesa, vendar raznolikost narekuje profil okusa. Nekatere bolj spominjajo na timijan, druge pa na žgano baziliko. Rastline kalaminta so privlačne za metulje in čebele ter se dobro posušijo kot dodatek k potpuriju. Posušite liste za osvežujoč topel ali hladen čaj.
Ali je calamint mogoče razdeliti?
Skrb za rastline Calamintha
Jeseni, ko listje upada ali spomladi, zmanjšajte na 6 Razdelite zgodaj spomladi. za preprečevanje sadik.