Dva glavna časa žetve za squash sta poletje in zima, pri čemer vsak letni čas proizvede zelo poseben izdelek. Glavna razlika med poletnimi in zimskimi bučami je koža; poletne buče poberemo, preden popolnoma dozorijo, kar pomeni, da je njena kožica še vedno nežna in polnega okusa.
Katere buče so v sezoni?
Summer squash je kljub imenu na splošno na voljo vse leto; sorte vključujejo bučke, rumena, pattypan in crookneck. Navadne zimske buče, kot so butternut in špageti, so na voljo tudi vse leto, druge sorte, kot sta turban in pravljična, običajno dosežejo vrhunec od novembra do decembra.
Kateri meseci so v sezoni buča?
Butternut squash je na voljo vse leto, vendar je najboljša od zgodnje jeseni do zime. Poiščite bučo, ki se zdi težka za svojo velikost; tisti z debelim vratom in majhno čebulico bo imel najmanjšo semensko votlino, ki bo dala največ mesa.
Kateri mesec je squash pripravljen izbrati?
Za razliko od poletne buče, ki se pobira, ko buča zori skozi vso sezono, pridelek zimske buče na splošno dozori in je pripravljen za obiranje naenkrat – običajno pozno poleti ali pred prvo zmrzaljo v jesen.
Kako dolga je sezona skvoša?
Nasvet. Poletna buča obrodi prve plodove približno 40 do 50 dni po sajenju, odvisno od sorte in rastnih razmer. Ta rastlina bo obrodila sadje vse poletje in jeseni do zmrzali.
