Na področju molekularne biologije je enterotoksin tipa B, znan tudi kot stafilokokni enterotoksin B, enterotoksin, ki ga proizvaja gram-pozitivna bakterija Staphylococcus aureus. Je pogost vzrok zastrupitve s hrano, s hudo drisko, slabostjo in črevesnimi krči, ki se pogosto začnejo v nekaj urah po zaužitju.
Kaj naredi stafilokokni enterotoksin?
Stafilokokni enterotoksin B je eden najmočnejših bakterijskih superantigenov, ki ima močne toksične učinke na imunski sistem, kar vodi do stimulacije sproščanja citokinov in vnetja Povezan je z zastrupitvijo s hrano, nemenstrualni toksični šok, atopijski dermatitis, astma in nosni polipi pri ljudeh.
Kaj je enterotoksin Staphylococcus aureus?
Enterotoksini (SE) S. aureus so močni eksotoksini v prebavilih, ki jih sintetizira S. aureus skozi celotno logaritemsko fazo rasti ali med prehodom iz eksponentne v stacionarno fazo [16, 17, 18, 19, 20].
Ali Staphylococcus proizvaja enterotoksin?
Najpogostejša stafilokokna enterotoksina sta SEA in SEB. Kot je prikazano v tabeli 1, je SEA najpogostejši toksin pri zastrupitvi s hrano, povezani s stafilokokom. SEB, čeprav je povezan z zastrupitvijo s hrano, je bil raziskan za morebitno uporabo kot inhalacijsko biološko orožje [7].
Kaj je stafilokokni toksin?
Zastrupitev s hrano s stafilokokom je gastrointestinalna bolezen, ki jo povzroča uživanje hrane, kontaminirane s toksini, ki jih proizvaja bakterija Staphylococcus aureus (Staph). Približno 25 % ljudi in živali ima stafilokok na koži in v nosu.
