Zgodovino dietetike lahko zasledimo že daleč nazaj kot zapisi Homerja, Platona in Hipokrata v stari Grčiji Čeprav sta prehrana in prehrana še naprej veljali za pomembni za zdravje, je dietetika ni veliko napredoval do 19. stoletja z napredkom v kemiji.
Kdaj se je začel študij prehrane?
Čeprav sta hrano in prehrano preučevali že stoletja, je sodobna prehranska znanost presenetljivo mlada. Prvi vitamin je bil izoliran in kemično opredeljen v 1926, pred manj kot 100 leti, s čimer se je začelo pol stoletja odkritja, osredotočenega na bolezni pomanjkanja ene hranilne snovi.
Kdaj je bila Akademija za prehrano in dietetiko?
Akademija za prehrano in dietetiko (prej Ameriško dietetično združenje) je bila ustanovljena leta 1917 in je največja svetovna organizacija strokovnjakov za prehrano in prehrano.
Ali je organizacija Eatright zakonita?
Nekateri čudoviti, verodostojni spletni viri za informacije o prehrani vključujejo naslednje: Academy of Nutrition and Dietetics -- www. eatright.org.
Kdo je odkril prehrano?
Casimir Funk je izoliral učinkovino iz riževih poliranja, ugotovil, da gre za amin (tiamin), in predlagal, da bi lahko bile druge bolezni posledica pomanjkanja v prehrani. Ker je bila učinkovina amin in ker je bila bistvena za življenje, je leta 1912 skoval izraz "vitamin. "
