kulinarične uporabe:
- Kalpasi se s svojim blagim aromatičnim okusom uporablja za dodajanje arome pripravkom juhe in tudi kot zgoščevalec juhe.
- Pogosto se uporablja v mesnih jedeh.
- Kalpasi uporabljajo tudi številne kulture po svetu.
- Je bistvena sestavina Goda masale ali kala masale.
Za kaj se uporablja kamniti cvet?
kamnita roža, obdarjena z bogatimi antioksidanti, protivnetnimi in protimikrobnimi lastnostmi, je poleg sposobnosti uravnavanja kapha-pitte izjemna začimba, ki je v bistvu lišaj, za zdravljenje ledvičnih kamnov, celjenje zunanjih ran in izboljšanje dihanja, pljučnih funkcij.
Kako je angleško ime za kalpasi?
angleščina: Black stone flower, Kalpasi. Sanskrt: Shaileyam. … Marathi: Dagad Phool. Hindijščina: Pathar ka phool, Dagad Phool. Urdu: Riham karmani.
Kakšen je okus kalpasija?
Kalpasi je vrsta lišajev z blago lesno dišavo. Večinoma se uporablja v Chettinad in Maharashtrian kuhinjah. Čeprav nima lastnega okusa, kalpasi doda skrivnosten okus kateri koli hrani, ki ji je dodana. Črno-vijolični cvet se pogosto meša z drugimi začimbami, da naredi nekaj avtohtonih masal.
Kaj je malajalamski kalpasi?
GLOSAR: angleščina: Black Stone Flower. tamilščina: kalpasi. malajalamščina: Celeyam, kalppuvu.
