Gorčico
Maille Classic Dijon Old Style zaznamujeta zrnata tekstura in močan udarec. Pridih lešnika, nežen hrust gorčičnih semen in njegovi začinjeni intenzivni okusi nas popeljejo v srce Burgundije.
Ali je zrnata gorčica enaka dijonski gorčici?
polnozrnata gorčica sama po sebi ni odvisna od nobene formule, vendar je večina, ki jih vzamete s police , ima dijonski vpliv ali različico tega. Zaradi uporabe vina namesto kisa ter rjavih in črnih semen namesto rumenih, veliko polnozrnatih gorčic naredi močan udarec.
Katera vrsta gorčice je zrnata?
Polnozrnata gorčica, včasih imenovana kamnita mleta gorčica, ima zrnato teksturo, ki je odlična, če jo dodamo krompirjevi solati.
Kakšna je tekstura dijonske gorčice?
Gorčična semena, ki se uporabljajo za izdelavo Dijona, so običajno fino zmleta, zaradi česar je tekstura gladka, ne pa groba. Country Dijon pa v mešanico vključi nekaj grobo mletih semen, ki dajejo rustikalen, domač občutek, ki je primeren za nekatere jedi.
Je dijonska gorčica gladka?
Večina Američanov jo običajno imenuje samo "gorčica". Dijon: Klasična francoska gorčica, ki obstaja že od leta 1850, prvotno pa je zamenjala nezreli grozdni sok za kis. … Veliko receptov, ki zahtevajo gorčico, uporablja Dijon, saj ima gladko konsistenco, kot je rumena, vendar bolj zapleten, oster okus.
