Šitake je užitna goba, ki izvira iz vzhodne Azije, ki jo gojijo in uživajo v številnih državah vzhodne Azije. V nekaterih oblikah tradicionalne medicine velja za zdravilno gobo.
Ali so gobe šitake vir beljakovin?
Hranila na porcijo
Polovica skodelice surovih gob shiitake vsebuje: Kalorije: 34. Beljakovine: 2,5 grama.
Ali so gobe dober vir beljakovin?
Gobe so bogat, nizkokalorični vir vlaknin, beljakovin in antioksidantov. Prav tako lahko zmanjšajo tveganje za razvoj resnih zdravstvenih stanj, kot so Alzheimerjeva bolezen, bolezni srca, rak in sladkorna bolezen.
Zakaj so šitake škodljive za vas?
Bttom Line: Shiitakes lahko povzroči nekatere neželene učinke, kot je kožni izpuščaj. Izvleček gob šitak lahko povzroči prebavne težave in povečano občutljivost na sončno svetlobo Gobe imajo okus umami, ki dajejo jedem pikantno osnovno noto. To je lahko še posebej koristno pri pripravi vegetarijanskih jedi.
Katera goba ima največ beljakovin?
Bele gobe so najbolj beljakovinske gobe glede na kalorijo, medtem ko gobe ostrig vsebujejo največ beljakovin glede na težo.
