Zato je mleko mešanica, ki ni čista snov Glavne spojine mleka sta laktoza in kazein. Imenuje se tudi koloidna zmes (tj. v kateri je ena snov mikroskopsko razpršenih netopnih ali topnih delcev suspendirana po drugi snovi).
Ali je mleko čista snov upravičuje svoj odgovor?
Mleko ni čista snov; šteje se za mešanico, ker se v naravi ne pojavlja sama. Je mešanica, ki združuje večinoma vodo, sladkor, maščobe in beljakovine. Večina snovi, ki jih najdemo na svetu, niso čiste snovi, ampak so kombinacija različnih kemikalij in spojin.
Je mleko mešanica?
polnomastno mleko je pravzaprav heterogena mešanica, sestavljena iz kroglic maščobe in beljakovin, razpršenih v vodi… Mešanica je material, sestavljen iz dveh ali več vrst molekul ali snovi, ki niso kemično združene. Homogena zmes nastane, ko se dve ali več snovi združita, da naredi nekaj enotnega.
Zakaj se mleko šteje za mešanico?
mleko vsebuje beljakovine, vodo, maščobo, ko se ta izdelek združi, postane mleko. zato je mešanica.
Kakšna vrsta snovi je mleko?
Mleko je heterogena zmes, ki jo lahko opredelimo kot kompleksno kemično snov, v kateri je maščoba emulgirana kot globule, glavna mlečna beljakovina (kazein) in nekatere mineralne snovi v koloidno stanje in laktoza skupaj z nekaterimi minerali in topnimi sirotkinimi beljakovinami v obliki prave raztopine.
