Wontone vmešajte v vrelo vodo. Dodajte 1/2 skodelice hladne vode in pustite, da voda zavre. Ponovite kuhanje z drugo 1/2 skodelice hladne vode. Wontoni so pripravljeni ko piščanec v sredini ni več rožnat, približno 5 minut.
Ali lahko prekuhaš wontone?
Sodbe o dolžini časa kuhanja so za wonton manj pomembne kot za cmok, saj slednji zahteva, da koža ni testena (preslabo kuhana) ali lepljiva (prekuhana), medtem ko bodo wontoni dosegli točko pečenosti in obdržali ta tekstura za dobrih trideset sekund, kar daje kuharju veliko več manevrskega prostora.
Ali so wontoni ocvrti ali kuhani?
Kaj so Wontoni? Wontoni so vrsta kitajskih cmokov, ki so zaviti v poseben kvadratni ovoj. So priljubljeni kitajski prigrizki (dim sum), ki jih je mogoče pripraviti na več načinov, vključno s parjeno, kuhano, ocvrto, globoko ocvrto ali v wonton juhi.
Kako dolgo traja kuhanje wontonskih rezancev?
Za tanke in široke rezance wonton potrebujejo približno 30 do 40 sekund za kuhanje in jih nikoli ne smete kuhati dlje kot eno minuto. Ko so gotove, jih odcedimo v cedilo. Če rezance uporabljate v juhi, jih sperite pod hladno tekočo vodo in dobro odcedite.
Kako kuhate že pripravljene wontone?
Ko je vroče, dodajte 2 žlici olja v ponev proti sprijemanju. V ponev položite enakomerno plast zamrznjenih cmokov. Nalijte nekaj vode, toliko, da doseže približno 1/2 – 3/4 stene cmokov. Pokrijte in kuhajte približno 10 minut na srednji temperaturi na visokem ognju ali do vode.
