Svinjina je kulinarično ime za meso domačega prašiča (Sus domesticus). Je eno najpogosteje zaužitih mesnih izdelkov po vsem svetu, dokazi o reji prašičev pa segajo v leto 5000 pr. Svinjino jedo tako sveže kuhano kot konzervirano.
Kdo poje svinjino?
Trenutno je Kitajska največji svetovni porabnik svinjine, pri čemer se pričakuje, da bo poraba svinjine v letu 2012 znašala 53 milijonov ton, kar predstavlja več kot polovico svetovne porabe svinjine. Na Kitajskem imajo zaradi ekonomskih in estetskih razlogov svinjino prednost pred govedino; prašiča je enostavno hraniti in se ne uporablja za delo.
Kaj so jedi iz svinjine?
Tukaj je naših 11 najboljših receptov za svinjino, ki jih lahko poskusite:
- Pečen svinjski trebuh.
- Tajska svinjska solata.
- Coorg Pandi Curry (Svinjski kari)
- Svinjska rebra s šparglji in limonino mlečnimi gobami.
- Pork Vindaloo.
- jamajški svinjski kotleti.
- Lemon Pork.
- Pork Sorpotel.
Katera je najboljša svinjina na svetu?
To je sisig, največja jed iz svinjine – verjetno največja jed iz svinjine – na zemlji. Izgovorite ime z dvema premikoma jezika, nekje med šepetom in sikanjem, «je zapisal Mishan. Pisatelj je še opozoril, da je sisig »mišični avtomobil v svetu filipinske kuhinje, skupaj s hrustljavo pato«.
Ali v Indiji jedo svinjino?
Že najdlje v Indiji so jedci svinjine manjšina kljub dejstvu, da se meso pogosto uživa v mnogih delih države (vključno s severovzhodnimi državami, Goa, Karnataka in Kerala) in več skupnosti (vključno s katoličani in Kodavami).
