Shranjujte ga v hladilniku. Ko je vermut odprt, ga morate shraniti v hladilniku. V dobri formi bo ostal približno en mesec, nato pa v sprejemljivi formi približno dva meseca po tem. Če ga ne morete porabiti v treh mesecih, povabite prijatelje ali ga podarite.
Kako veš, ali se je vermut pokvaril?
Preprosto povedano, lahko ugotovite, ali se je steklenica sladkega vermuta pokvarila, če je slabega okusa. To pomeni, da ne bo imel tistega aromatičnega okusa, kot ga je imel na začetku, ko je bil še svež. Drugi znaki, da se je vermut pokvaril, so slab vonj ali sprememba barve.
Kako dolgo je vermut primeren za nehlajen?
POSLEDEK: Če kuhate z vermutom, je dobro, da ga hranite pri sobni temperaturi več mesecev. Za najboljši okus koktajlov hranite steklenico v hladilniku največ dva meseca.
Ali se vermut s starostjo pokvari?
Vermuti so odlični sveži, vendar to ne pomeni, da ne morejo nekaj let preležati v shrambi ali vaši vinski kleti. Na splošno velja, da za najboljšo kakovost uporabite vermut v približno 3 do 4 letih ustekleničenja Če je na steklenici datum najboljše dobe, mu dodajte 2 do 3 leta, in že ste pripravljeni.
Ali vam lahko zaradi starega vermuta postane slabo?
Pitje starega vermuta vam verjetno ne bo zbolelo, vendar je lahko precej neprijetno. Prav tako bo dal nezaželen okus vašemu Manhattnu ali Negroniju, zato se boste želeli prepričati, da tudi v mešanicah za koktajle ne uporabljate starega vermuta.
