Zakaj juha z školjkami postane vodena v hladilniku? Odlična stvar pri lončku juhe je, da jo lahko enostavno uživate za več obrokov. Vendar, ko se juha ohladi, lahko postane vodena Razlog za to je, da se maščobe strdijo, ko se ohladijo, kar pušča vodo za sabo.
Kako preprečite, da juha postane vodena?
@ChiLeung: lahko naredite roux in ga dodate vodnati juho … čeprav, da zmanjšate možnost grudic, dodajte nekaj zajemalk juhe k rouxu, dobro premešamo, nato pa to dodamo nazaj k preostanku juhe.
Kako zgostite juho iz školjk?
Če želite res gosto juho, lahko kremi dodate žlico koruznega škrobaDobro premešajte, da ni grudic, nato pa zelo postopoma vlijte v lonec, med prelivanjem mešajte. Juha se bo zgostila, ko vmešate mešanico smetane in koruznega škroba.
Zakaj moja kremna juha postane vodena?
Redka, tekoča juha ni ni okusna niti zadovoljiva, če jo postrežemo kot glavni obrok. … Če pa smetano v receptu preglasijo mleko, juha ali voda, bo juha postala preredka. Če želite popraviti tanko kremno juho, povečajte razmerje smetane ali dodajte domače sredstvo za zgoščevanje.
Zakaj se juha tanjša, ko se ohladi?
Odgovor je, da je odvisno od tega, kaj je v juhi. … Če deluje dodajte še malo vode, dokler se juha ne povrneželene teksture. Tekočine, ki so zelo sladke, imajo lahko enak problem: molekule sladkorja preprečujejo, da bi zrnca koruznega škroba absorbirala vodo, ki jo potrebujejo, zato se, ko se zmes ohladi, se redči.
