Maščobne kisline tvorijo več kompleksnih lipidnih polimerov, imenovanih trigliceridi, triacilgliceroli ali triacilgliceridi, ko se vsaka molekula kisika z enojno vezjo veže na ogljik, ki je del molekule glicerola. … Trigliceridi se pogosto nahajajo tudi v živilih, zlasti v živalskih proizvodih.
Ali je triglicerid monomer ali polimer?
Skupine Monomeri in polimeriRazredi bioloških molekul se lahko združijo v vrste polimerov, ki jih tvorijo, in monomere, ki delujejo kot podenote: Lipidi - polimeri, imenovani digliceridi, trigliceridi; monomeri so glicerol in maščobne kisline.
Ali so trigliceridi makromolekule?
Lipidi so razred makromolekul, ki so nepolarne in hidrofobne narave. Glavne vrste vključujejo maščobe in olja, voske, fosfolipide in steroide. Maščobe so shranjena oblika energije in so znane tudi kot triacilgliceroli ali trigliceridi. Maščobe so sestavljene iz maščobnih kislin in glicerola ali sfingozina.
Zakaj trigliceridi in fosfolipidi niso razvrščeni kot polimeri?
Lipidi NE veljajo za polimere (Zakaj? Ker NISO sestavljeni iz številnih ponavljajočih se monomerov). Lipidi so sestavljeni iz: - glicerola + maščobnih kislin. Maščobe in olja so netopni v vodi in ta hidrofobna narava lipidov jim omogoča, da se "združijo" skupaj in tvorijo maščobne kapljice.
Kateri polimeri tvorijo trigliceride?
A triglicerid je estrski produkt, pridobljen iz ene molekule glicerol in treh molekul maščobnih kislin (shema 1).
