Pepperoni v Združenih državah Amerike je surova klobasa iz govejega in svinjine ali samo svinjine. Izdelki iz 100 % govejega mesa se morajo imenovati goveji feferoni.
Ali so feferoni od prašiča?
Peperoni so izdelani iz svinjine ali mešanice svinjine in govedine. Puranje meso se običajno uporablja tudi kot nadomestek, vendar mora biti uporaba perutnine v feferonih v Združenih državah ustrezno označena.
Ali je prašič svinjina?
Svinjina je kulinarično ime za meso domačega prašiča (Sus scrofa domesticus). Je najpogosteje zaužito meso na svetu, dokazi o reji prašičev pa segajo v leto 5000 pr. Svinjino jedo tako sveže kuhano kot konzervirano. Sušenje podaljšuje rok uporabnosti svinjskih izdelkov.
Katera žival je salama?
Salame so skoraj vedno narejene s svinjskim mesom-čeprav se v posebnih različicah lahko namesto njih uporabijo divji prašič in celo raca. Meso zmeljemo in pregnetemo, da dosežemo želeno teksturo, nato pa dodamo različne začimbe po določenih receptih.
Iz česa so feferoni v dominih?
Pepperoni je mešanica svinjine, govejega mesa in začimb Njegov okus ostane lasten, če ga kombiniramo z Robustno navdahnjeno paradižnikovo omako in drugim mesom. Okusno je tudi z našim sirom za pico iz 100-odstotnega pravega sira mozzarella. Za najboljšo pico s feferoni pomislite na Domino's.
