Čeprav fižol vsebuje ogljikove hidrate, je nizek na lestvici glikemičnega indeksa (GI) in ne povzroča znatnih skokov ravni sladkorja v krvi osebe.
Ali je limski fižol dober za diabetike?
Stročnice, kot je fižol lima, so hrana z nizkim glikemičnim indeksom, zaradi česar so odlična izbira za ljudi s sladkorno boleznijo. Fižol je tudi bogat s topnimi vlakninami, ki telesu pomagajo počasneje absorbirati ogljikove hidrate in uravnavajo raven sladkorja v krvi.
Kateri fižol je dober za diabetike?
» Fižol fižol, fižol pinto, črni fižol in fižol garbanzo so vsi odlični za uravnavanje glukoze v krvi,« pravi Jessica Bennett, dietetičarka na Univerzitetnem medicinskem centru Vanderbilt. "Imajo veliko vlaknin in potrebujejo veliko časa za prebavo. "
Ali je limski fižol slab za vas?
Vendar lahko vsebujejo škodljive spojine, kot so anti-hranila in linamarin, ki lahko povzročijo prebavne težave, če jih zaužijemo v velikih količinah. Pred kuhanjem vedno namočite surov ali posušen fižol lima. Tako kot druge stročnice lahko fižol lima uživate v zmernih količinah kot del zdrave, dobro zaokrožene prehrane.
Ali limski fižol vsebuje arzen?
Zakaj je nevarno jesti surov fižol Lima? Surovi fižol lima vsebuje spojino, imenovano linamarin, ki se ob zaužitju spremeni v cianid.
