Na Havajih se "ahi" nanaša na dve vrsti, rumenoplavutega tuna in velikookega tuna. Ima tanjši profil kot velikooka tuna, z značilnimi mehkimi hrbtnimi in analnimi plavutmi, plavuti pa so svetlo rumene barve. Manjše rumenoplavutosti na Havajih imenujejo tudi "shibi". …
Ali sta yellowtail in ahi isto?
Rumena in ahi tuna sta enaka - ahi je havajsko ime za rumenoplavutega tuna.
Kakšna je razlika med ahi tuno in rumenoplavutim tunom?
Razlika med ahi tuno in rumenoplavutim tunom je v tem, da je rumenoplavuta tuna večja v primerjavi z ahi tuno z rdečkasto barvo mesa, ko jo je treba jesti za kuhanje, po drugi strani pa je Ahi tuna nekoliko manjša v primerjavi z rumenoplavutim tunom z rožnato barvo mesa.
Ali rumenoplavuta tuna ima okus po ahi tuni?
Sveža rumenoplavuta tuna nima videza ali okusa kot tuna, ki jo kupite v pločevinki. Je temno rdeče barve s sladkim, blagim okusom in gosto, čvrsto teksturo, podobno govedini. Sveža rumenoplavuta tuna se običajno prodaja v obliki ledja. Ko kupujete svežo tuno, poiščite čvrsto meso s svežo aromo morskega vetriča in brez razbarvanja.
Ali obstaja razlika med ahi tuno in tuno?
Za enega sta sivkasto rjava tuna v pločevinkah in tunin zrezek, ki ga uživate v restavraciji, dve različni vrsti rib tune. Ime ahi izhaja iz havajskega ahi in se nanaša na vrsto, ki je sicer znana kot rumenorepa tuna.
