Quark je nemški ekvivalent Fromage Frais.
Kaj je najbližje fromage frais?
Fromage frais substitut
- enake dele skute (ali ekstra lahkega kremnega sira Philadelphia), zmešane z navadnim jogurtom do gladkega.
- debel, nesladkan grški jogurt.
- skuto v mešalniku zmečkano z malo mleka, dokler ni gladka.
Kaj lahko nadomestim za Quark?
Najboljši nadomestki za kvark so skuta, sir ricotta, grški jogurt, sir mascarpone, kisla smetana, kremni sir in crème fraîche.
Kaj lahko uporabim namesto naravnega fraisa?
Navadni grški jogurt je zaradi svoje goste, gladke teksture in rahlo trpkega okusa najboljši nadomestek za frais frais. Če jogurta ni na voljo, je druga možnost polnomastna skuta, ki jo zmiksate v mešalniku ali predelovalcu hrane, da odstranite vse grudice.
Je Quark enako kot creme fraiche?
Quark se dobro obnese tudi v slanih jedeh, kot so testenine, v praženju (glej spodaj) ali v ribji piti, namesto da bi uporabljali bolj tradicionalne sestavine, kot je smetana, crème fraiche ali mehki sir; Quark doda gladko in kremasto bogastvo brez dodatnih kalorij! …
