Piccalilli ali gorčična kumarica je britanska interpretacija južnoazijskih kislih kumaric, okusa sesekljane in vložene zelenjave in začimb. Regionalni recepti se precej razlikujejo.
Za kaj se uporablja piccalilli?
britanski piccalilli
Uporablja se kot priloga k živilom, kot so klobase, slanina, jajca, toast, sir in paradižnik Običajno se uporablja kot priloga jed na krožniku in ne kot namaz za kruh. Priljubljena je kot poslastica ob narezkih, kot sta šunka in kosmiči, ter pri oraškem kosilu.
Kakšna je razlika med relish in piccalilli?
je, da je užitek prijetnega okusa; okus, ki zadovolji okus; torej prijetna kakovost; moč prijetnosti, medtem ko je piccalilli (britanska) rumena kisla kumarica iz cvetače, kostnega mozga in druge zelenjave, kisla s kisom, soljo, sladkorjem in začinjena z gorčico, kurkumo in drugimi začimbami.
Zakaj se imenuje piccalilli?
Piccalilli je bil znan tudi kot indijska kumarica in ANGLEŠKI chow chow [Simmonds (1906)]; [Bogovne kartice (18c.)]. … Mason in Brown namigujeta, da je bila ta pickle uvedena sredi osemnajstega stoletja in da je bilo njeno ime verjetno igra z 'piklem' [Mason in Brown (1999)].
Kateri piccalilli je najbolje kupiti?
Haywards Piccalilli je daleč najboljši. Ima čudovit trpko začinjen okus, zelenjava pa ima čudovito hrustljavo teksturo.
