Javorjev sirup je običajno narejen iz ksilemskega soka sladkornega javorja, rdečega javorja ali črnega javorja, čeprav je lahko narejen tudi iz drugih vrst javorjev.
Kakšno je razmerje med javorjevim sirupom in sladkorjem?
Javorjev sirup za sladkor
Javorjev sirup je približno tako sladek kot sladkor, zato ga lahko zamenjate z enako količino sirupa (npr. za 1 skodelico sladkorja uporabite 1 skodelico javorjevega sirupa). Zmanjšajte tekočino za 3 do 4 žlice na 1 skodelico zamenjave.
Koliko sladkorja je v čajni žlički čistega javorjevega sirupa?
Dodatna hranilna dejstva
Med vsebuje aminokisline, medtem ko javorjev sirup ne. Glede na vsebnost sladkorja in kalorij 1 čajna žlička medu vsebuje 17.3 grame sladkorja in 21 kalorij, medtem ko 1 čajna žlička javorjevega sirupa vsebuje 13,5 gramov sladkorja in 17 kalorij.
Koliko javorjevega sirupa je potrebno nadomestiti 1 žlico sladkorja?
Uporabite samo 3/4 količine javorjevega sirupa kot beli sladkor v receptu. Na primer, če recept zahteva uporabo sladkorja 1/4 C. (4 TBS.), uporabite 3 TBS.
Ali je javorjev sirup bolj zdrav kot sladkor?
Pravi javorjev sirup vsebuje bistveno več kalcija, železa, magnezija, kalija, cinka, bakra in mangana kot rjavi sladkor. Ti minerali odlično delujejo za vaše telo, vključno s stvarmi, kot so tvorba celic, ohranjanje zdravih rdečih krvnih celic in imunska podpora.
